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月餅蓋章機(jī)的原理和日常維護(hù)

更新時(shí)間:2025-05-06  |  點(diǎn)擊率:234
  工作原理
 
  月餅蓋章機(jī)的核心是通過(guò)機(jī)械或自動(dòng)化方式,在月餅生坯表面壓印圖案(如品牌LOGO、生產(chǎn)日期、花紋等)。其原理可分為以下兩類:
 
  1. 手動(dòng)/半自動(dòng)蓋章機(jī)
 
  按壓式原理:
 
  印章頭:食品級(jí)不銹鋼或硅膠材質(zhì),雕刻所需圖案。
 
  施力機(jī)構(gòu):通過(guò)手柄(手動(dòng))或氣動(dòng)/彈簧裝置(半自動(dòng))垂直下壓,將圖案印在月餅表面。
 
  防粘設(shè)計(jì):印章表面可能涂有特氟龍涂層,或通過(guò)蘸取少量淀粉/油防止粘連。
 
  輸送輔助型(半自動(dòng)):
 
  月餅生坯通過(guò)傳送帶移動(dòng)到蓋章工位,傳感器觸發(fā)蓋章頭下壓,完成后自動(dòng)復(fù)位。
 
  2. 全自動(dòng)蓋章機(jī)
 
  協(xié)同工作流程:
 
  定位:光電傳感器檢測(cè)月餅位置,確保精準(zhǔn)對(duì)位。
 
  壓?。核欧姍C(jī)或氣缸驅(qū)動(dòng)印章頭快速下壓,壓力可調(diào)(避免壓扁面團(tuán))。
 
  清潔:部分設(shè)備配備自動(dòng)清潔刷,在每次蓋章后清除殘留面團(tuán)。
 
  聯(lián)動(dòng)生產(chǎn):與月餅成型機(jī)、烘烤線同步,實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化。
 
  關(guān)鍵部件:
 
  控制系統(tǒng):PLC或單片機(jī)控制壓印節(jié)奏和力度。
 
  印章模塊:可快速更換不同圖案的印章頭。
 
  二、日常維護(hù)要點(diǎn)
 
  為確保蓋章機(jī)長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行并符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),需定期維護(hù):
 
  1. 清潔保養(yǎng)
 
  每日清潔:
 
  停機(jī)后拆卸印章頭,用食品級(jí)清潔劑沖洗,避免面團(tuán)殘?jiān)不?br /> 
  擦拭機(jī)器表面油污和粉塵(尤其輸送帶縫隙)。
 
  注意:避免水直接接觸電機(jī)或控制元件。
 
  每周深度清潔:
 
  檢查氣動(dòng)管路(半自動(dòng)/全自動(dòng))是否漏氣。
 
  用酒精棉片消毒印章頭接觸面。
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